Скільки зараз коштує свинина
Експерти зазначають, що протягом листопада ціни на охолоджену свинину на м'ясних прилавках супермаркетів були дещо нижчими ніж місяцем раніше, повідомляє 24 Канал з посиланням на асоціацію "Свинарі України". Так, якщо у жовтні середня ціна кілограма свинини коливалася в межах 207,5 – 209 гривні за кілограм, то у листопаді зафіксували зниження цього діапазону до 203,5 – 207,5 гривні за кілограм.
Читайте також Новорічний стіл обійдеться дорожче: продукти продовжують рости у ціні
Тож за підсумками останнього місяця осені споживачі платили на 1,1% чи 2,2 гривні за кілограм менше ніж попереднього – 205,7 гривні за кілограм. При цьому, ціни закупівлі свинини за відповідний період були дещо вищі ніж у жовтні: кілограм свинини забійною масою коштував у середньому 61,2 гривні за кілограм, що на 5,9% вище ніж у жовтні.
Утім, хоча роздрібні ціни більше наблизилися до торішніх (у листопаді 2023-го середня ціна кілограма свинини становила 204,4 гривні за кілограм), ціни на свиней забійної кондиції були на 13,6% нижчими ніж у відповідний період минулого року.
Зміна цін основних відрубів – лопатки, грудинки, стегна – обмежилася 1%. Натомість цінник ошийка, який попередньо відображав здороження свинини найпомітніше, у листопаді, навпаки, знизився на 4,1%,
– додають аналітики.
Важливо! Загалом, за словами спеціалістів, зниження кінцевих цін на свинину в листопаді є досить типовим для цього періоду, оскільки відображає зниження купівельної активності споживачів з початком опалювального сезону та до початку періоду зимових свят.