Американці випускатимуть молоко, не використовуючи корів
Американський старт-ап Perfect Day збирається почати виробництво коров'ячого молока без участі тварин. Проект планується до запуску в 2017 році.
Про це повідомляє АгроПортал.
Для виробництво молока винахідники Раян Пандейа і Перумал Ганді збираються використовувати ГМ-дріжджі, які будуть запрограмовані на виробництво білка без участі тварин. До дріжджів додаватимуть спеціальні ДНК-волокна, які можна буде надрукувати на 3D-принтері.
Читайте також: Чому варто пити менше молока: факти, які здивують
Таким чином, дріжджі будуть запрограмовані на виробництво коров'ячого білка. Потім продукт будуть ферментувати у спеціальному танкері. В цей час до молока додаватимуться корисні мікроелементи. Під час виробництва в молоко буде також додаватися галактоза, а не лактоза, що підходить навіть для людей, які не переносять коров'ячий білок.
Як заявляють бізнесмени, зараз компанія Perfect Day вже обговорює можливу співпрацю з великими учасниками світового молочного ринку, щоб продукт потрапив на полиці магазинів якомога швидше.
До слова: в Україні подорожчала молочка і її вартість зростатиме.