На запит 24 каналу науковці Інституту аграрної економіки порахували, що цього року вартість традиційного новорічного столу зросте на 44% проти минулого року. Відтак цьогоріч українській родині з чотирьох осіб новорічний стіл обійдеться у близько 2 655 гривень.

До теми Війна, високий курс та підвищений попит: як та чому дорожчали продукти у 2022 році

Інна Сало

Завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку Інституту аграрної економіки

Найбільше зростання спостерігається по м’ясних та молочних продуктах.

Головний експерт НБУ Андрій Блінов у коментарі УНН розповів, що ціна на новорічний стіл у цьому році підвищиться на 40 – 50% у порівнянні з торішньою вартістю.

Андрій Блінов

Головний експерт управління аналізу системних ризиків Департаменту фінансової стабільності НБУ

Чи не єдиний показник – це показник інфляції, і ми бачимо, що за підсумками року загалом інфляція становитиме близько 30%. Однак ми повинні пам'ятати, що тут витрати з акцентом передусім на продовольчі товари й сезонні. В принципі, як ми бачимо, цього року самі харчові продукти, які є елементами новорічного столу, включаючи яйця, здорожчали більше, і можна говорити про зростання витрат десь в межах 40 – 50%.

Скільки коштуватиме новорічний стіл у 2022 - 2023 Як подорожчав новорічний стіл за рік / Інфографіка 24 каналу

Директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко наприкінці 2021 року рахував, що вартість новорічного столу для української сім’ї з чотирьох осіб складатиме 1 844,74 гривні (зросла на 8,1% проти 2020 року).

Торік вартість бюджетного варіанту новорічного столу у Києві складала 2123,59 гривні, що на 10,8 % більше вартості новорічного столу 2021 року. Стіл з делікатесами обійшовся мешканцям столиці у 2673,59 гривні, підсумував Лупенко.

Аналітик УКАБ Максим Гопка, спираючись на дані Державної служби статистики України розповів 24 каналу, що ціни на основні продукти за рік зросли майже в усіх категоріях. Найбільше станом на листопад змінились:

  • Свинина – 166,87 гривні за кілограм, ріст на 35%;
  • Яйця – 63,35 гривні за десяток, ріст у 2 рази;
  • Цибуля ріпчаста – 31,23 гривні за кілограм, ріст у 2,8 раза;
  • Крупи гречані – 79,16 гривні за кілограм, ріст на 71%;
  • Сало – 170,24 гривні за кілограм, ріст на 77%.

Як змінилась ціна салату олів'є

За підрахунками 24 каналу, середньозважена вартість трьох кілограмів салату олів'є у цьому році складе 304,14 гривні. Згідно з даними "Мінфіну", ціни на різні інгредієнти салату змінились наступним чином:

  • варена ковбаса подорожчала на 35% до 141,51 гривні за пів кілограма;
  • зелений горошок – на 25%, до 32,12 гривні за 410 грамів;
  • яйця – на 89%, до 45,09 гривні за шість штук;
  • мариновані огірки – на 88%, до 36,72 гривні за 200 грамів;
  • майонез 67% жирності – на 20%, до 22,84 гривні за 150 грамів;
  • морква – на 165%, до 9,16 гривні за 380 грамів;
  • картопля єдина навпаки подешевшала на 24%, до 8,23 гривні за 840 грамів проти 10,89 гривні торік;
  • цибуля – на 93%, до 8,47 гривні за 230 грамів.