У київському ТЦ МЕТРО Почайна відкрилось соціальне кафе: в чому його особливість
У київському ТЦ МЕТРО Почайна відкрилось перше у місті соціальне кафе-піцерія, де кухарі, офіціанти та баристи – молодь із синдромом Дауна та іншими інтелектуальними порушеннями. Родзинкою Sunshine Cafe є відкрита кухня, тож відвідувачі можуть спостерігати за процесом приготування страв.
Мета проєкту – показати, що кожен може обирати професію та жити повноцінно, не зважаючи на обставини. Адже до початку повномасштабної війни в Україні проживало близько 17 тисяч повнолітніх із синдромом Дауна, з них офіційно було працевлаштовано лише 8 людей, інформує 24 канал.
Читайте також У Кракові організують інклюзивні літні табори для дітей з України: що слід знати
Коли ми зіткнулися з усіма цими проблемами, то вирішили, що маємо самі будувати майбутнє наших дітей, щоб вони були повноцінними членами нашого суспільства і щоб люди не боялися з ними спілкуватися. Та й щоб вони спілкувались з людьми, знайомились з новими друзями, щоб вони жили повноцінним життям, – пояснила засновниця громадської організації "Сонячні люди", авторка ідеї проєкту Sunshine Cafe Аліна Живаго.
У Києві відкрили Sunshine Cafe / Фото з фейсбуку закладу
Наразі у меню Sunshine Cafe – 14 піц, серед яких точно кожен знайде свого фаворита.
Компанія МЕТRО Україна допомогла реалізувати проєкт та відкрити Sunshine Cafe
Надійним партнером соціального проєкту стала компанія МЕТRО Україна. Для підтримки Sunshine Cafe
вони надали в оренду на пільгових умовах приміщення розміром 150 квадратних метрів, професійне обладнання для випікання піци, кухонний посуд та елементи декору для кафе й інгредієнти для випікання соціального хліба.
Крім цього, компанія надає експертну допомогу щодо вибору асортименту та проводить професійні консультації і кулінарні майстер-класи для працівників Sunshine Cafe.
Компанія МЕТRO завжди багато приділяла уваги соціальній відповідальності, різноманітності та інклюзії. Місія цього проєкту полягає у тому, щоб створити такий світ, в якому кожен має право бути самим собою, кожен має право на соціалізацію, має право на розвиток і працевлаштування, – розповіла генеральна директорка METRO Україна Олена Вдовиченко.
Та не тільки піцу випікають у Sunshine Cafe. Пекарі готують соціальний хліб на продаж. Частину продукції планують передавати військовим ЗСУ та ТрО, а також безкоштовно віддавати малозабезпеченим верствам населення. Заклад вже приймає відвідувачів у столиці та працює у форматі онлайн-замовлень.
У київському ТЦ МЕТРО Почайна відкрили Sunshine Cafe: як це було – дивіться відео