Коли вдома є полуниця чи малина: як приготувати літні десерти, як з кондитерської

Вже невдовзі також розпочнуться сезони малини, чорниці, черешні, з якими у нас зазвичай асоціюється літо. У цей час ягідні десерти очолюють смачні тренди. Приготувати їх вдома – доволі просто. Як зауважує Martha Stewart, один з секретів смачних десертів – у свіжості ягід.

Зауважте Кав'ярня вдома: які кавомолки обрати, якщо бюджет – до тисячі гривень

Не варто мити ягоди відразу після того, як принесли їх додому. Спершу полуницю, малину, чорницю тощо варто перебрати, а тоді зберігати у чистому та сухому контейнері. Мити ягоди найкраще безпосередньо перед приготуванням десерту.

Ідеї літніх десертів з ягодами

Ягідні тарти

Доволі простий у приготуванні та дуже смачний десерт. Чудовий варіант, коли є обмаль часу, але хочеться влаштувати літнє чаювання. База традиційно випікається з тіста з розсипчастою структурою. Для балансу смаку варто додати ванільний крем, а зверху додати ягоди.

Ягідні тарти – одні з найпопулярніших літніх десертів / Unsplash

Заморожені йогурти

Десерт, який чудово охолоджує у спеку та стає оригінальною альтернативою класичному морозиву. Йогурт можна зробити вдома самостійно, використавши йогуртницю, або придбати у магазині. Також до нього варто додати мед та ягоди. Далі йогурт потрібно викласти у формочки для морозива та поставити десерт у морозилку.

Заморожувати йогурт можна у різних оригінальних формах / Shutterstock

Ягідний сорбет

Освіжальний десерт лише з трьох інгредієнтів: для сорбету знадобляться лише декілька склянок ягід на вибір, цукор та вода. Приготувати десерт можна за 5 хвилин: достатньо подрібнити ягоди у блендері, додати до нього сироп з цукру та води, викласти у формочки та поставити на декілька годин у морозилку.

Полуниця з крем-сиром

Десерт, який готується за хвилину. Достатньо вирізати серединки полуницю і додати туди крем-сир.