При випіканні хліба важливо дотримуватися рецепту

26 квітня 2012, 12:10

5 тисяч багетів щогодини, перед тим як пропектися, проходять вздовж 200-метрової стрічки. Спершу масу борошна та води ретельно вимішують. Чан для замішування вміщає приблизно тонну тіста. Вся ця маса, наче на елеваторі, піднімається вгору.

На висоті 10 метрів вміст чану автоматично розподіляється по кілограмових порціях. Ось так народжуються хлібні багети.