Ресторан Bareiss: по-німецьки охайно, по-французьки вишукано

28 вересня 2012, 02:00

Bareiss – ресторан в Німеччині, який відвідують в основному французи.

Місто Байсброн, що у Німеччині, – це місце кулінарного паломництва гурманів із Франції. Тут стільки туристів з сусідньої країни, що місцеві жителі присвятили їм 14 липня – День німецько-французької дружби.

Саме в Байсборні діє 3-зірковий ресторан "Барайсс". Тут працюють 10 кухарів.

Хоча в основі меню - французькі страви, відчутно німецьке походження шеф-кухаря Клауса-Петера Лампа.