Ця паста врятує завжди: легка закуска з буряка, яка потішить італійськими нотками

Буряк та сир – це дует, які додасть смакового колориту для будь-якої трапези. Особливо ця паста смакує з картопелькою, але їх можна знайти й інше застосування. 24 Канал пропонує взяти до уваги рецепт порталу Gotujmy.

Читайте також Елементарно і бездоганно: канапе з яйцем і сьомгою на закуску або для легкої вечері

Рецепт пасти з буряка та сиру

• Час: 1 година 10 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 буряк;
– 200 грамів італійського сиру;
– 1 столова ложка хрону;
– 1 столова ложка майонезу;
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 2 зубчики часнику
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Вимийте буряк, загорніть його у фольгу і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом години.

2. Після того, як буряк охолоне, зніміть шкірку та подрібніть його за допомогою м'ясорубки.

3. Розімніть сир виделкою і додайте до нього подрібнений буряк. Добре перемішайте.

4. Додайте подрібнений часник, майонез, хрін та лимонний сік. Посоліть та поперчіть до смаку.

Смачного!

Чи завжди треба чистити гарбуз: не все так очевидно.