Если есть фарш, но стоять у плиты и жарить котлеты не хочется, куда более простое решение. Включаем духовку, немного колдуем – и сочное мясо уже готово к подаче, рассказывает портал "Господинька".

Интересно Большинство хозяек гасят соду неправильно: что надо знать, чтобы выпечка выросла и была пышной

Как запечь вкусные котлеты из фарша?

  • Время: 45 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов фарша;
– 1 лук;
– 3 ломтика сухого хлеба;
– 150 миллилитров молока или воды;
– соль и перец по вкусу;
дополнительно:
– 3 столовые ложки кетчупа;
– 1 маринованный лук;
– 1 маринованный огурец;
– 120 граммов твердого сыра.

Запеченные котлеты

Вкус, который захочется повторить / Фото "Господинька"

Приготовление:

  1. Хлеб замачиваем в молоке или воде.
  2. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком.
  3. Фарш солим, перчим и взбиваем 10 раз. Ставим на несколько минут в холодильник, чтобы все вкусы хорошо соединились.
  4. Формируем котлеты, поливаем кетчупом, посыпаем маринованным луком и огурцом.
  5. Наверх выкладываем сыр.
  6. Запекаем 25 – 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Как выбрать качественный фарш?

В идеале стоит выбрать кусок мяса и попросить его смолоть прямо перед вами. Так вы точно будете уверены в качестве продукта, рассказывает портал Fajne gotowanie.

Если же такой возможности нет, хорошо осмотрите цвет. кисний говяжий фарш должен быть ярко-красным, свиной - розовым, а куриный - нежно-розовым. Избегайте мяса с серым или зеленоватым оттенком, это признак окисления и размножения бактерий.

Также запомните, что фарш должен быть однородным, а не превращенным в кашу. Если в лотке много жидкости, это может означать, что мясо было предварительно заморожено или в него добавили воду для увеличения веса.

Какие рецепты попробовать?