Сырники должны не только хорошо смаковать, но и выглядеть, как с картинки. Однако достичь этого удается не всегда. В чем причина – рассказывает 24 Канал со ссылкой на TikTok o_gorodnik.

Интересно Проверьте просто в магазине: 5 признаков, которые указывают на свежесть рыбы

Какие есть распространенные ошибки в приготовлении сырников?

  • Мокрый сыр

Иногда можно приобрести сыр, в котором слишком много влаги. В результате сырники становятся жидкими внутри и разлазятся.

Решение – отжать творог через марлю. Также стоит быть бдительным при добавлении яиц, которые также добавляют влажности.

Любимый завтрак / Фото Freepik

  • Слишком много муки

Всегда возникает желание "зафиксировать" тесто, и в результате есть риск добавить слишком много муки.

В таком случае получаются не сырники, а пирожные.

  • Плохо разогретая сковорода

Сырники нужно жарить только на хорошо разогретой сковороде. Иначе они прилипают или "расползаются".

А теперь – давайте готовить любимые сырники по рецепту la torta.

Как приготовить сырники?

  • Время: 25 минут
  • Порций: 2

Ингредиенты:
– 300 граммов творога;
– 1 яйцо;
– 2 – 3 столовые ложки муки;
– 1 чайная ложка сахара;
– щепотка соли;
– 2 столовые ложки масла для жарки.

Приготовление:

  1. Сначала хорошо разомните творог вилкой, чтобы масса стала однородной без комочков. Добавьте сахар, щепотку соли и немного ванилина, все тщательно перемешайте.
  2. Введите муку и яйцо, снова размешайте. Тесто должно получиться мягким и нежным.
  3. Поверхность стола присыпьте мукой. Из полученного теста сформируйте длинную "колбаску" и нарежьте ее на ровные кусочки. Каждый обваляйте в муке с двух сторон и слегка приплюсните ладонью.
  4. В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Выкладывайте сырники и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
  5. После этого уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и дайте сырникам дойти еще несколько минут.
  6. Вкуснее всего подавать сырники со сметаной, вареньем, сиропом или любым другим любимым дополнением.

Приятного аппетита!

Что приготовить вместе с сырниками?

  • А в течение дня вкусным перекусом может стать вкусное банановое печенье.
  • Для его приготовления нужно всего 3 простых ингредиента.
  • Вы можете сделать его вместе с сырниками, а еще дети точно будут просить его в школу.