На самом деле есть всего несколько маркеров, которые укажут на высокое качество мороженого. Натуральный продукт не так легко подделать, поэтому все скрытое быстро становится явным. Как покупать только качественное мороженое – рассказывает 24 Канал со ссылкой на "Суспильне".
Кстати Развенчиваем самый популярный миф: на самом ли деле отличаются белые и желтые яйца
Как проверить качество мороженого?
- Стандарт
Если вы покупаете мороженое в упаковке, то ищите отметку ДСТУ 4733. Именно она определяет, что в ваших руках натуральное сливочное мороженое. Его делят на три вида: молочное (0,5 – 7,5% жира), сливочное (8 – 11,5% жира) и пломбир (12 – 20% жира).
Если ДСТУ указан другой – это комбинированный продукт, который вряд ли подарит любимые сливочные нотки.
Выбрать качественное мороженое – легко / Фото Pixabay
- Цвет
Если цвет мороженого слишком яркий – это уже не натуральный продукт, а смесь примесей и ароматизаторов. В хорошем мороженом нет красителей, искусственных стабилизаторов и растительных жиров.
- Срок хранения
Обычно мороженое может храниться очень долго, но эксперты советуют покупать продукт, котором не более 3 месяцев. Это гарантирует, что все его вкусовые свойства сохранились.
Натуральность сметаны можно проверить за несколько секунд. Биохимик рассказал простой секрет, который позволит немедленно выявить подделку.