Домашнее печенье – это не только очень вкусно, а еще и невероятно легко. Даже не надо весов и миксера, ведь здесь все понятно на интуитивном уровне, рассказывает издание "Кураж".

Читайте также Из обычной мивины – два салата: бюджетные рецепты на скорую руку

Как быстро приготовить домашнее печенье?

  • Время: 30 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– горсть муки;
– горсть сахара;
– кусочек мягкого сливочного масла;
– 1 яйцо;
– щепотка соли;
– щепотка соды.

Домашнее печенье

Удовольствие без усилий / Фото "Вкусные рецепты"

Приготовление:

  1. Соедините по горсти муки и сахара с порцией мягкого масла и перетрите все руками до состояния мелкой крошки.
  2. Добавьте яйцо, щепотку соли и соды, после чего замесите эластичное тесто, что не прилипает к пальцам.
  3. Сформируйте из массы небольшие шарики, прижмите их ладонью и по желанию нанесите узор вилкой.
  4. Выпекайте на сухом противне при 180 градусах 15 – 20 минут до появления золотистых краев.
  5. Для пикантности можно добавить в тесто цедру лимона или ваниль.

Чем можно заменить пшеничную муку?

Замена части пшеничной муки на овсяную не только добавляет печенью приятного орехового привкуса, но и делает его структуру более рассыпчатой и хрустящей, рассказывает Wszystkiego slodkiego.

Овсянка содержит больше клетчатки и полезных микроэлементов, что снижает гликемический индекс выпечки и обеспечивает длительное ощущение сытости. Для лучшего результата следует заменить примерно треть или половину объема пшеничной муки на овсяную мелкого помола или просто измельчить овсяные хлопья в кофемолке до состояния порошка.

В то же время овсяная мука не содержит столько клейковины, сколько пшеничная, поэтому тесто может стать несколько более хрупким. Чтобы оно держало форму, дайте ему отдохнуть 10 – 15 минут перед лепкой.

Что еще вкусного приготовить?