Достаточно одной простой добавки, чтобы гречка была на вкус как ресторанный гарнир. Какой ингредиент способен на такую магию – рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал Smakosze.
К теме Одну столовую ложку добавить во время варки: картофель сварится быстрее и будет вкуснее
Как вкусно приготовить гречку?
Соль, специи и пряности нужно добавлять в гречку в начале приготовления. Так они успеют отдать для крупы свой вкус и аромат.
Один секрет – и гречка будет шедевральной / Фото Pixabay
Например, можно использовать острый перец чили, куркуму, сушеный чеснок, имбирь или лук. Но есть один ингредиент, который меняет все: это тмин. Обжарьте его на масле и добавьте к гречке – такого удивительного гарнира вы еще не пробовали.
Всегда ли нужно промывать гречку?
Даже если вы покупаете гречку в упаковке и она выглядит чистой, все равно ее лучше промыть, а в идеале – замочить. Речь идет не только о том, чтобы избавиться от грязи, подсказывает Beszamel.
Замачивание поможет избавиться от фитиновой кислоты, или по крайней мере снизить ее уровень. Она может мешать усвоению полезных минералов, поэтому промывание или замачивание гречки точно необходимы.
Что вкусного приготовить?
"Королевский" салат имеет все шансы на то, чтобы стать главной звездой вашего праздничного стола.
А еще гости обязательно будут расхваливать праздничную закуску "Мандаринка".