Хек продается в замороженном виде, поэтому важно правильно его подготовить, иначе рыба просто разлезется. Сначала хека надо поставить в холодильник, и только потом – выставлять на комнатную температуру. А потом остается только пожарить рыбку, что 24 Канал предлагает сделать по рецепту Cookpad.

Читайте также 10 минут – вся семья просит готовить только их: быстрые пирожки на кефире

Как вкусно пожарить хека?

  • Время: 30 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 3 хека;
– 1,5 чайной ложки соли;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 1 столовая ложка горчицы с медом и корицей;
– 1 столовая ложка кунжута;
– мука для панировки;
– масло для жарки.

Приготовление:

  1. Рыбу тщательно очистите от чешуи, плавников и черной пленки.
  2. Промойте хек под проточной водой и нарежьте порционными кусочками шириной примерно 1,5 – 2 сантиметра.
  3. Добавьте к рыбе соль, лимонный сок, горчицу и щепотку корицы.
  4. Всыпьте кунжут и хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
  5. Оставьте рыбу мариноваться на 30 – 60 минут.
  6. Каждый кусочек обваляйте в пшеничной муке.
  7. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте хек с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.

А еще вам может понравиться жареный хек с луком из TikTok cook_with_alina_.

Что интересного можно приготовить?

  • Если не хочется добавлять себе забот, то можно пожарить баклажаны с чесноком.

  • Когда-то это была популярная закуска, которую подавали только на праздники.