Літо – це не лише час улюблених смаколиків, а й можливість заготувати їх запаси на цілий рік. Варення з черешні – це та консервація, яка повинна бути на полиці в кожному домі, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "Флоріум".

Цікаво Не все те коньяк, що так називається: як відрізнити оригінал від підробки

Рецепт варення з черешні

  • Час: 24 години
  • Порцій: 2

Інгредієнти:
– 1 кілограм черешні;
– 1 кілограм цукру;
– 200 мілілітрів води.

Приготування:

  1. Перш за все підготуйте чисту та суху каструлю для приготування консервації. У неї насипте цукор і залийте водою.
  2. Черешню ретельно промийте, видаліть кісточки за допомогою палички або спеціального інструмента.
  3. Поставте каструлю на вогонь і зваріть сироп, довівши воду з цукром до кипіння, поки цукор повністю не розчиниться.
  4. Після цього обережно всипте в сироп підготовлену черешню.
  5. Коли варення закипить, одразу зніміть його з плити та залиште настоюватися при кімнатній температурі на 12 годин.
  6. Після настоювання повторно доведіть варення до кипіння і знову остудіть.
  7. Повторіть цей процес 3 – 5 разів, поки не досягнете бажаної густоти.
  8. Готове варення розлийте по стерилізованих банках, щільно закрутіть кришками.
  9. Поставте банки догори дном, укрийте рушником і дайте повністю охолонути.
  10. Зберігайте варення в темному прохолодному місці.

Смачного!

Особливий делікатес: як зробити смачний шашлик з печінки.