Вони викликають шалений захват: як замаринувати кабачки з гірчицею та часником

Ці кабачки будуть вдалим додатком до безлічі страв. Особливо вони смакуватимуть з вареною картопелькою та котлетами чи смаженим м'ясом.

Читайте також Унікальний український рецепт: які вареники любив їсти Тарас Шевченко

Рецепт маринованих кабачків

Час: 30 хвилин + маринування

Порцій: 2 літри

Приготування:

1. Кабачки миємо та нарізаємо брусочками.
2. Кріп подрібнюємо, часник прочавлюємо.
3. В мисці з'єднуємо сіль, цукор, перець, гірчицю, олію та оцет. Добре перемішуємо.
4. З'єднуємо маринад з кабачками. Накриваємо рушником та залишаємо на 3 години, кожні 30 хвилин перемішуємо.
5. Розкладаємо по стерилізованих банках та пастеризуємо 10 хвилин.

Смачного!