Архив
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS ЛЕНТА
Общий RSS

Топ новости

Видео новости

Легенды Львова. Традиции пивоварения: зимой готовили пиво с карамельным солодом

История пивоварения во Львове началась еще со времен князя Даниловича, которому немецкие купцы привезли эксклюзивные сорта хмеля. Тогда же появились и первые пивовары.

Сначала производство пива лучше удавалось местным монахам, которые подходили к процессу почти с научной точностью. Они тщательно записывали, откуда прибыл хмель и солод, воду использовали только из артезианских скважин, годами оттачивая свое мастерство.

У немцев львовские пивовары переняли и так называемое правило чистоты — запрещавшее использовать в пивоварении что-либо кроме солода и хмеля. Любимым сортом львовян был лагер, который, кстати, и сейчас признан самым популярным пивом в мире.

А вот зимой на рождественские праздники в городе Льва и его окрестностях пивовары готовили особое пиво с карамельным солодом. Его пили непременно теплым, а еще добавляли корицу, гвоздику, лимонную цедру и мед.

В конце 19 века во Львове появились пивовары немецкого происхождения, которые привезли во Львов не только европейские пивные традиции, но и новые сорта.

Но, честно говоря, львовян не слишком манило к хмельному напитку с чужбины. В целом Львове со всеми его пивоварнями, кнайпами и кабаками, привезенное пиво можно было найти лишь в четырех заведениях. Зачем пить чужое пиво, когда свое — самое вкусное — гордо уверяли львовяне.

Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Комментарии
СЛУШАЙ ON AIR
РАДИО МАКСИМУМ Радио Максимум
ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ
Больше новостей
Новости других СМИ
При цитировании и использовании любых материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки
не ниже первого абзаца на Телеканал новостей «24» - обязательные.
Цитирование и использование материалов в оффлайн-медиа, мобильных приложениях , SmartTV возможно только с письменного согласия Телеканала новостей "24".
Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Все права защищены. © 2005-2017, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
Залиште відгук