Від виноградника до пляшки: в Україні запроваджують повну прослідковуваність вина

Виробництво вина будуть контролювати

Електронна система, що дозволить відстежувати шлях винограду від виноградника до готової пляшки вина, поки що не запрацювала, хоча її планували запустити з 1 січня 2026 року, розповіла голова Асоціації крафтових виноробів України Світлана Цибак. Втім, виробникам варто бути готовими до впровадження нових правил, повідомляє AgroPortal.ua.

Дивіться також Ціни на овочі переважно ростуть: що минулого тижня подорожчало найбільше

За її словами, винороби повинні будуть вносити до реєстру інформацію про площі насаджень, обсяги врожаю та виготовлену продукцію. Принцип роботи передбачає чітку відповідність між зібраним виноградом і кількістю виробленого вина. Наприклад, із 10 кілограмів винограду сорту Каберне неможливо виготовити 1000 пляшок – лише обмежену кількість, яку потрібно задекларувати. Такий підхід забезпечить прозорість виробництва. Хоча це й ускладнить процес для малих виробників, водночас дозволить їм працювати в офіційному правовому полі.

Світлана Цибак також нагадала, що з 1 січня 2026 року набув чинності Закон України "Про виноград, вино та продукти виноградарства", який встановлює чіткі вимоги до виробництва вина. Документ запроваджує прозорі правила, гармонізовані з міжнародною практикою, зокрема врегульовує питання географічних зазначень та порядок їх використання.

Зверніть увагу! Крім того, оновлюються вимоги до маркування продукції, що може потребувати зміни етикеток. Також в Україні відмовляються від використання назв "коньяк" та "шампанське" для вітчизняної продукції.

Україна обмежить імпорт товарів з однієї країни: яких продуктів стосуватимуться обмеження?

• Україна планує запровадити ліцензування імпорту винограду, вина та спирту з Республіки Молдова.

• Це рішення є відповіддю на обмеження імпорту м'яса птиці з України, запроваджені Молдовою через некоректні причини.