Лідерами у цьому сегменті є Польща, Італія та Франція. Згідно з інформацією Іноземної сільськогосподарської служби міністерства сільського господарство США, світове виробництво яблук у сезоні 2010-2011 зменшиться на 1% і становитиме трохи менше 62 млн. тонн.
За словами аналітиків, через зменшення врожаю, ціни вже поповзли вгору. Ажіотажний попит з боку переробників яблук призвів до зростання вартості яблук українського виробництва майже на 50%. Водночас імпортний фрукт подорожчав більше - на 70-80%.