Нерідко листя салату та ягоди за 2 – 3 дні в холоді стають не зовсім придатними до споживання, пише City Magazine. Винуватцем є не холод, а волога, яка накопичується у пластиковій упаковці чи целофані й прискорює псування.
Як продовжити термін салату і ягід?
Салат-лутук (ромен, рукола, шпинат чи пакетовані мішані салати), а також полуниця, малина та чорниця, найбільше псуються через високий вміст води. У закритій упаковці надлишок вологи створює умови для розвитку бактерій та плісняви.
Листя салату стає зів’ялим, мокрим та зморшкуватим, а полуниця – м’якою, із запліснявілими ділянками.
Виявляється, що вирішити проблему допоможе звичайний паперовий рушник, який чудово поглинає вологу й продовжує зберігання ягід та листя у холодильнику.
Паперовий рушник вбере всю вологу у контейнері / Фото Pexels
Перед тим, як класти продукти у холодильник, листя салату потрібно добре промити й висушити. Далі на дно контейнера слід покласти паперовий рушник, зверну салат, а тоді далі паперовий рушник. Контейнер варто закрити, але не повністю герметично, щоб всередині могло циркулювати повітря.
Паперовий рушник поглинає вологу й уповільнює процес псування листя салату.
Для ягід процес аналогічний, проте відмінність полягає лише в тому, що перед зберіганням полуницю, лохину чи малину не потрібно мити.
Придбати пластмасові чи скляні контейнери можна на Prom. Перед покупкою можна переглянути відгуки інших покупців та оцінити якість товару за фото.
Достатньо лише прибрати пошкоджені ягоди, оскільки один запліснявілий плід може заразити усю коробку. Замість звичних 2 – 3 днів, листя та ягоди збережуться у контейнері до 5 – 7 днів.