Поради експертів: що робити, щоб не з’являлася пліснява

3 липня 2013, 21:49

Цвіль з’являється, здавалося б, нізвідки. Вона - всюди. Хоча розгледіти її можна лише, коли нею рясно вкриється той чи той продукт.

Спори плісняви кружляють довкола нас у повітрі, осідаючи на харчах. Однак, щоб дозріти, їм потрібні тепло та волога. За сприятливих умов спори породжують так звані гіфи - грибкові нитки. Таким чином цвіль розмножується.

Загрозу здоров’ю людини становлять метаболічні відходи, які виробляє грибок. Ці метаболіти отруюють наш організм. Втім, не всі цвілеві гриби однаково шкідливі.