У ресторані на Львівщині отруїлись 24 людини: медики встановили причину

Наразі 21 постраждалий лікується у медзакладі, а троє – амбулаторно. Фахівці поки не встановили, яким саме продуктом отруїлись відвідувачі ресторану.

До теми Масове отруєння у ресторані на Львівщині: серед постраждалих – 6 дітей

Причиною отруєння стала сальмонела

Головна санітарна лікарка Львівщини Наталія Іванченко-Тімко розповіла, що станом на 8 липня зареєстрували 24 хворих, які отруїлись після святкування в ресторані "Панський книш" у Куликові. Серед постраждалих є 8 дітей. 21 пацієнт перебуває у Львівській обласній інфекційній клінічній лікарні. Усі вони мають позитивну динаміку. Ще троє гостей ресторану лікуються вдома.

8 липня в біоматеріалі однієї хворої виділено сальмонелу (Salmonella enteritidis). Матеріал від решти хворих ще в роботі. Який саме продукт став фактором інфікування, поки що не встановлено. Епідрозслідування триває,
– зазначила Іванченко-Тімко.

У коментарі ZAXID.NET лікарка зазначила, що, попри отримання результату аналізів лише однієї пацієнтки, точно можна сказати, що усіх постраждалих у лікарняне ліжко вклав сальмонельоз.

"В біоматеріалі однієї хворої, найважчої, яку госпіталізували першою, виділено сальмонелу. Матеріали інших хворих ще в роботі, але вже точно можна говорити, що це сальмонельоз, бо всі харчувалися в одному закладі й у всіх однакова клініка", – пояснила Іванченко-Тімко. 

Читайте також Всі їли фірмовий салат: на Вінниччині після випускного отруїлося 17 людей

Під час перевірки ресторану виявили низку порушень 

За словами Іванченко-Тімко, на момент епідрозслідування готових страв у ресторані вже не було. Однак дехто з відвідувачів взяв деякі страви зі святкування додому. У людей взяли на дослідження зразки, проте вони наразі перебувають у роботі.

Заступниця начальника управління Держнагляду за дотриманням санітарного законодавства Олена Улашина розповіла, що під час перевірки "Панського книша" виявили низку суттєвих порушень. Головний ветінспектор 8 липня виніс рішення про закриття ресторану на 10 днів.

"Під час перевірки були виявлені продукти без документів (м'ясо свинини, курятина й овочі), виявлено порушення технології приготування страв, відсутнє маркування (на виробничих столах, дошках, ножах), персонал не пройшов гігієнічне навчання, нема умивальників для миття рук персоналу, відсутні умови для обробки яєць, у холодильниках відсутні термометри тощо", – зазначила Улашина.

Вона додала, що 4 липня у ресторані провели 7 банкетів, на яких були присутні 108 гостей. Зараз фахівці намагаються визначити страву, якою отруїлися відвідувачі ресторану.

Зауважте! У ресторані "Панський Книш" 4 липня відвідувачі святкували різні події. Перших гостей з симптомами отруєння госпіталізували 5 липня до Львівської обласної інфекційної лікарні. Інші потрапили до медзакладу 6 липня. Тоді їх було 17, серед яких 6 дітей. Станом на ранок 9 липня кількість хворих зросла до 24, серед яких було вже 8 дітей.