К концу года на 4-5% подорожает мясо птицы и говядина. Рост цен на курятину будет вызван повышением спроса на нее, поскольку это самый дешевый вид мяса, а также увеличением себестоимости производства вследствие подорожания кормов и электроэнергии,
— уточнила эксперт аграрных рынков ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Алина Жарко.
По мнению аналитика, стоимость говядины повысится из-за обострения дефицита скота в Украине, ведь численность поголовья КРС постоянно сокращается.
Спрос на говядину будет оставаться достаточно сдержанным из-за низкой покупательной способности населения,
— отметила эксперт.
По прогнозам заведующего отделением ценообразования, инфраструктуры рынка и развития научных инноваций Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академика УААН Александра Шпичака, цены вырастут на треть.
Сокращение предложения на рынке свинины, которое произошло вследствие вспышек африканской чумы свиней, приведет к значительному повышению цен почти на треть. Это станет катализатором роста цен и на другие виды мяса. По нашим оценкам, говядина подорожает на 15%, а мясо птицы — на 10%,
— прогнозировал академик.
Читайте также: Цены на продукты питания: что подорожает