Архив
Курси валют
Погода
      youtube @24
      Loading...
      google @24
      RSS ЛЕНТА
      Общий RSS

      Топ новости

      Видео новости

      Украинец, который нашел способ побороть вредные бактерии

      Микрофлора, молочные бактерии и йогурты – то, что сейчас обсуждают все диетологи мира, первым исследовал украинский биолог Илья Мечников. Он же и спровоцировал настоящую йогуртовую лихорадку.

      Илья Мечников был известной фигурой в научных кругах Европы. Его эксперименты с личинкой морской звезды и шипом от розы помогли открыть защитные механизмы организма.

      Читайте также: Львовянин, который в 65 лет проплыл на лодке между двумя континентами: захватывающая история

      Революционное исследование принесло ученому из Слобожанщины Нобелевскую премию. Вот только в последние годы своей жизни Мечников потерял интерес к иммунитету и больше проникался старостью: называл ее болезнью, поэтому в соответствии пытался найти лекарство.

      Для начала попытался разобраться, почему же мы собственно стареем. Всю вину сбросил на микробы и бактерии. Мол, когда их собирается в организме больше, чем хороших бактерий, человеку не только становится хуже, но и начинается процесс преждевременного старения.

      Мечников Ілля
      Илья Мечников

      Мечников настолько проникся болезнетворными бактериями, объявил им настоящую войну: стерилизовал столовые приборы, пил воду, которую отфильтровали и прокипятили, вообще не ел сырых овощей и фруктов – в кипящую воду попадают даже клубника и бананы.

      В магазинах просил брать товары щипцами, а не руками, беречь сыры от мух и критиковал десерты с кремом на взбитых яйцах. В какой-то момент над ним насмехался весь Париж. Несколько обиженный Мечников таки признал: бороться с плохими бактериями бесперспективно.

      Ілля Мечников
      Илья Мечников с женой Ольгой

      Ученик Мечникова из Болгарии как-то рассказал ему, что один регион их страны славится долгожителями, в рационе которых много кефира. Мечников заинтересовался этим: действительно, молоко же не портится, а ферментируется, то есть скисает. Исследовав молочные бактерии он обнаружил, что молочные бактерии выделяют кислоту, которая препятствует процессу гниения.

      Ученый предположил, что кислое молоко может замедлять интоксикацию организма микробами, а значит и сохранять молодость. Ученый получил образцы кислого молока из Болгарии и вывел из них молочные бактерии Lactobacillus bulgaricus. Мечников утверждал, что именно в них спрятан секрет долголетия.

      Молочные бактерии сразу попали на полки аптек – не только европейских, но и американских.

      Lactobacillus bulgaricus
      Молочные бактерии Lactobacillus bulgaricus

      С тех пор прошло уже столетие, а советами украинца и далее следует весь мир.

      О том, как открытие ученого стало толчком к созданию известной компании молочных продуктов – смотрите в программе.

      Источник: 24 канал
      powered by lun.ua
      Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
      Комментарии
      Больше новостей
      При цитировании и использовании любых материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки
      не ниже первого абзаца на Телеканал новостей «24» - обязательные.
      Цитирование и использование материалов в оффлайн-медиа, мобильных приложениях , SmartTV возможно только с письменного согласия Телеканала новостей "24".
      Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
      Все права защищены. © 2005-2017, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
      Залиште відгук