В результате вы получите румяную, сочную запеканку, которая придется по вкусу всем без исключения. Это бюджетное блюдо одинаково подойдет и к праздничному, и к будничному столу, информирует 24 Канал со ссылкой на "Хозяйка".

Читайте также Огненный Конь будет доволен: запекаем самую нежную утку в мире по старинному рецепту

Запеканка из картофеля и сала – пошаговый рецепт

  • Время: 1 час 20 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 100 граммов несоленого замороженного сала;
– 1 килограмм сырого картофеля;
– 1 лук;
– 250 граммов ветчины;
– 2,5 грамма паприки;
– 5 граммов приправы для картофеля;
– 2,5 грамма сушеного чеснока;
– зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

  1. Замороженное сало натрите на мелкой терке и переложите в большую миску.
  2. Картофель нарежьте небольшими кубиками, лук измельчите, ветчину также нарежьте кубиками.
  3. Добавьте в миску паприку, приправу для картофеля и сушеный чеснок. Все тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
  4. Переложите смесь в форму для запекания, разровняйте поверхность и накройте фольгой.
  5. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 50 минут.
  6. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.

Как составить меню на Новый год, чтобы праздновать, а не выживать?

Самый умный подход – заранее выбрать несколько блюд, которые можно приготовить за день или даже за два до праздников, советует Kukbuk. Тогда 31 декабря не придется стоять у плиты с утра до ночи.

На последний день стоит оставить только самые простые действия: что-то нарезать, красиво выложить и украсить. Без сложных процессов, спешки и страха что-то испортить в последнюю минуту празднование будет спокойным и по-настоящему приятным.

Что еще приготовить для гостей?