Хек за 20 минут без электричества: простое решение от Ольги Мартыновской

Хек хорошо сочетается с овощами и травами, сообщает инстаграм Ольги Мартыновской. Минимум ингредиентов – легкое и ароматное блюдо. Именно то, что нужно после тяжелого дня.

Интересно Нашумевший торт "Дамские пальчики": когда для удовольствия не надо падать с ног

Как приготовить хек?

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм хека;
– 2 стебля сельдерея;
– 150 граммов томатов черри;
– 1 лимон;
– 100 граммов оливок;
– 1 луковица репчатого лука;
– 1 головка чеснока;
– кинза или петрушка;
– тимьян;
– соль;
– молотый перец;
– оливковое масло.

Как быстро приготовить хека: видео

Приготовление:

1. Тушки хека разделить на два филе – так блюдо приготовится быстрее, получится более нежной и удобной для подачи, по желанию рыбу можно оставить целой или нарезать порционными кусками.
2. В форму для запекания или приготовления выложить оливковое масло, нарезанный лук и чеснок, филе хека, добавить соль и перец, выложить дольки лимона, нарезанные стебли сельдерея, томаты черри, оливки, зелень и сверху сбрызнуть еще небольшим количеством оливкового масла.
3. Готовить под фольгой на плите 15 – 20 минут на умеренном огне, используя форму с толстым дном и крышкой, сотейник или сковороду, постоянно контролируя нагрев.
4. При наличии духовки запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 – 20 минут.
5. Блюдо хорошо подходит и без гарнира, но по желанию можно подать пюре из пастернака, сельдерея или классическим картофельным пюре.

Какая рыба вкуснее – хек или минтай?

Хек имеет нежный вкус и более низкое содержание жира, тогда как минтай – источник ненасыщенных жирных кислот – имеет более крепкую мякоть, пишет Teraz Gotuje. Оба вида прекрасно подходят для варки, запекания или жарки.

Хек характеризуется нежным мясом и отсутствием костей. Это делает его отличным выбором для ужина не только для взрослых, но и для самых маленьких членов семьи.

Что еще вкусного приготовить?

• Дешевый пирог на заварке станет для вас настоящим открытием.

• А еще вам точно понравятся огромные пирожки "Богатыри".