Эту закуску готовят тогда, когда гости на пороге, а хочется их угостить чем-то вкусненьким. "Рафаэлло" не требует запекания или долгой подготовки, рассказывает 24 Канал со ссылкой на Тикток Mr.Yummy.

Читайте также Соленый "Наполеон" с тунцом: он становится популярнее оригинального торта

Эти соленые шарики хорошо держат форму, подаются порционно их легко можно намазать на хлеб или крекер, поэтому они идеально подходят для праздничного стола или семейного застолья.

Как приготовить закуску "Рафаэлло"

  • Время: 35 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 240 граммов крабовых палочек;
– 50 граммов твердого сыра;
– 160 граммов плавленого сыра;
– 2 куриных яйца;
– 1 – 2 столовые ложки майонеза;
– черный молотый перец по вкусу;
– 8 – 10 оливок без косточки.

Готовим закуску, которая сделает праздник: видео

@mr.yummy_ua Если на столе есть "Рафаэлло", другие закуски просто стоят и смотрят. Нежные шарики с крабовыми палочками разлетаются первыми - проверено не одним праздником Закуска "Рафаэлло" - простая холодная закуска для фуршета или праздничного стола, которая выглядит эффектно, а готовится без лишней мороки. Калорийность: примерно 230–240 ккал на 100 г ИНГРЕДИЕНТЫ - крабовые палочки ≈ 240 г - сыр твердый ≈ 50 г - сырок плавленый ≈ 160 г - яйца ≈ 2 шт. - майонез ≈ 1–2 ст. л. - перец черный молотый ≈ по вкусу - маслины без косточки ≈ 8–10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. яйца отварить вкрутую, полностью остудить и очистить. 2. Твердый сыр и плавленый сырок натереть на мелкой терке. 3. Яйца также натереть на мелкой терке. 4. Крабовые палочки натереть или очень мелко нарезать ножом. 5. В глубокой миске соединить крабовые палочки, сыры и яйца. 6. Добавить майонез и черный перец, тщательно перемешать до густой, пластичной массы. 7. Массу убрать в холодильник на 15–20 минут, чтобы она лучше держала форму. 8. Маслины обсушить бумажным полотенцем. 9. Влажными руками брать небольшое количество массы, вкладывать внутрь маслину и формировать плотные шарики одинакового размера. 10. Готовые шарики выложить на тарелку или доску для подачи. готово. Аккуратная, нежная и очень “опасная” закуска - исчезает быстрее, чем ты успеваешь сесть за стол. #еда #рецепт #закуска #готовитдома ♬ Christmas Is Coming - DM Production

Приготовление:

  1. Яйца отварите вкрутую, полностью остудите и очистите.
  2. Твердый сыр и плавленый сырок натрите на мелкой терке, так же измельчите яйца.
  3. Крабовые палочки натрите или очень мелко нарежьте ножом.
  4. Переложите крабовые палочки, сыры и яйца в глубокую миску, добавьте майонез и черный молотый перец, тщательно перемешайте до густой, пластичной и однородной массы.
  5. Поставьте массу в холодильник на 15 – 20 минут, чтобы она лучше держала форму.
  6. Оливки обсушите бумажным полотенцем. Слегка увлажненными руками берите небольшое количество массы, выкладывайте внутрь оливку и формируйте плотные шарики одинакового размера.
  7. Готовые шарики аккуратно выложите на тарелку или доску для подачи.

Как выбрать крабовые палочки?

Обратите внимание на состав. Сурими – основной ингредиент качественных крабовых палочек, подсказывает Beszamel.

Также стоит пристально осмотреть цвет – даже легкое пожелтение может быть плохим сигналом. От такой продукции лучше отказываться.

Что вкусного приготовить?