У цих сендвічах кабачок залишається основою, але подача виходить зовсім іншою. Хрусткі кружальця з паніруванням поєднуються з ніжною начинкою з сиру, яйця, помідора й зелені, зазначає Іren.lazun.

До теми Кабачків скоро буде забагато: який салат врятує сезон і ваші нерви

Як приготувати хрусткі кабачкові сендвічі з ніжною начинкою?

  • Час: 35 – 40 хвилин
  • Порцій: 2 – 3

Інгредієнти:
– 1 кабачок;
– 1 плавлений сирок;
– 1 варене яйце;
– 1 великий помідор;
– 1 – 2 зубчики часнику;
– майонез або крем-сир;
– яйця для кляру;
– борошно;
– панірувальні сухарі;
– кріп;
– сіль;
– перець;
– олія для смаження.

Як смачно приготувати кабачки: дивіться відео

Google Якщо оперативні новини для вас важливі Додайте 24 Канал у вибрані в Google Додати

Приготування:

  1. Кабачок помийте та наріжте кружальцями.
  2. Посоліть їх і залиште на 10 хвилин, щоб кабачок пустив зайву рідину. Тим часом приготуйте начинку.
  3. Плавлений сирок і варене яйце натріть на дрібній тертці та перекладіть у миску.
  4. Помідор наріжте дрібними кубиками, кріп подрібніть, часник пропустіть через прес або натріть. Додайте все до сиру з яйцем, посоліть, поперчіть, заправте майонезом або крем-сиром і добре перемішайте. З кабачків злийте рідину.
  5. Кожен кружечок спочатку обваляйте в борошні, потім занурте у збиті яйця, а після цього запаніруйте в сухарях.
  6. Викладіть кабачки на розігріту сковороду з олією та смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої хрусткої скоринки.
  7. Готові кружальця викладіть на тарілку, трохи охолодіть, після чого на один кабачок покладіть начинку й накрийте другим кружальцем.
  8. Подавайте кабачкові сендвічі одразу після приготування.