Ціни зросли на третину: чи здорожчають яйця ще більше взимку

Тетяна Стельмах

Основні тези

Ціни на яйця в Україні зростають через сезонні фактори, зокрема зростання собівартості виробництва і зниження виробництва в холодний період.
Середня ціна десятка яєць на оптовому ринку "Шувар" становить 40-45 гривень, що на 31% більше порівняно з початком жовтня.
Очікується, що після зими ціни на яйця можуть стабілізуватися за умови покращення економічних умов і збільшення пропозиції.

Ціни на яйця / Unsplash

Останнім часом вартість яєць знову почала поступово зростати. Це пов'язано з сезонними чинниками, тож незабаром у магазинах можуть з'явитися нові цінники.

Як зміняться ціни на яйця

Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" у Львові розповіла, що в Україні спостерігається динаміка, яка може вплинути на ціни найближчим часом, передає 24 Канал.

Читайте також Хто на українському ринку землі може купити земельні паї в 2024 році

Вартість яйця наразі знову починає підвищуватися після короткострокового зниження в літній період. Середня ціна десятка яєць на оптовому ринку "Шувар" нині коливається в межах 40 – 45 гривень за десяток залежно від регіону та виробника,
– сказала вона.

Наприклад на початку жовтня десять яєць в середньому коштувало 27,5 гривні, тож ціна зросла на 31%. В осінньо-зимовий період може очікуватися подальше подорожчання через кілька ключових причин:

Зростання собівартості виробництва, а саме подорожчання кормів, енергії та логістики.
Сезонність – у холодний період виробництво яєць знижується через природні фактори.

Така ситуація вже була в Україні. Тоді вартість досягла рекордних показників через дефіцит та високу собівартість виробництва. Очікується, що після зими ціни стабілізуються, якщо економічні умови покращаться і зросте пропозиція яєць.