Американці почали вирощувати штучне м’ясо

5 жовтня 2012, 13:41

Джерело:

inopressa.ru

Американська фірма Modern Meadow виготовляє м'ясні волокна з клітин м'язової тканини тварин, спресовує їх завдяки спеціальному апарату й вирощує штучне м'ясо в біореакторі.

Розробники такого методу кажуть: прилад, що надає вихідній сировині форму шніцеля, називається 3D-принтером, а сировина, відповідно – "біочорнила".

"Можливо, так можна буде вирощувати і шкіру", – припустив автор публікації Юлія Цантіс у Financial Times Deutschland.

До речі, Пітер Тіль, один з перших інвесторів Facebook і засновник Paypal, вклав в проект близько 350 тисяч доларів.

Як стало відомо, дослідники вже виготовили, засмажили і з'їли свинячу відбивну, розміром всього один на два сантиметри і товщиною в півсантиметра, але найсвіжішу – щойно з принтера.