Археологи знайшли у Йорданії хліб, якому більше ніж 14 тисяч років
У Йорданії археологи розкопали спалені залишки хлібу, який було випечено за сучасним рецептом понад 14,4 тисячі років тому.
Про це повідомляється у доповіді Національної академії наук.
Читайте також: Вчені пояснили, чому творчі люди не заробляють гроші
Древню знахідку відкопали у пустелі.
Отже, тепер ми знаємо, що хлібобулочні продукти були виготовлені задовго до розвитку сільського господарства,
– сказав археоботаніст університету Копенгагена Амайя Арранс Отагеу.
Зазначається, що виробництво хліба у ті часи могло б сприяти аграрній революції періоду неоліту.
В ході наукового аналізу дослідникам вдалося встановити, що мікроскопічні часточки були виготовлені з використанням суміші злаків, що були зібрані, перероблені та приготовані за методом сучасної випічки.