"Докторенгофф" виготовляє оцет з фруктами та спеціями

Оцет – продукт, добре знайомий кожному. Але до нього легко змінити своє ставлення, якщо поєдна його з фруктами, травами та спеціями.

Власник виробництва оригінального оцту, Георг Відеманн, запрошує усіх скуштувати різноманітні види оцту.

Його родина виготовляла вино протягом 450 років. А Георг останні 20 років виготовляє оцет за давніми рецептами.

Попит на цю дивовижну продукцію значно більший, ніж пропозиція.

До теми кулінарії: кулінар Вернер Грубер написав книгу про зв’язок між мистецтвом куховарства та фізичними законами. Щоб, наприклад, з’ясувати, як ідеально зварити яйце, Вернер дослідив зв’язок між розміром продукту, температурою повітря та водою.