Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Рецепт ідеальних гарбузових капкейків до суботнього чаювання

13:31, 28 жовтня 2017 578 Читать новость на русском
Гарбузові капкейки
Гарбузові капкейки / elle.ua

Не лише гарбузовим супом можна потішити своїх рідних у розпал осіннього сезону. Ви просто повинні спробувати приготувати неймовірно ароматні та смачні гарбузові капкейки з медово-сирною шапочкою.

Запашний рецепт з покроковими світлинами розмістили на Elle.ua.

Рецепт від фуд-блогера Насті Ганджі обов’язково вам прийдеться до душі навіть в зимові холоди.

Читайте також: Гарбузовий суп: п’ять смачних рецептів

Інгредієнти на 10-12 великих або 18-20 маленьких капкейків:

140 г вершкового масла;

125 г тростинного цукру (можна звичайного);

Дрібка солі;

3 яйця;

165 г гарбузового пюре (запеченого в печі);

210 г борошна (цільнозернове борошно зі спельти);

14 г розпушувачу для тіста;

3 ч.л. суміші спецій (кориця, імбир, мускатний горіх, гвоздика);

100 г кураги;

100 г смаженого гарбузового насіння;

Крем:

300 г крем-сиру (Філадельфія, Арла, Альметте або щось схоже)

Рецепт приготування:

1. М'яке масло збийте з цукром та сіллю протягом кількох хвилин. Додайте яйця, гарбузове пюре та борошно, просіяне разом зі спеціями та розпушувачем, ретельно збиваючи після кожного додавання.

Читайте також: Смачна осінь: рецепт гарбузової каші в мультиварці

2. Всипте порізану на кубики курагу та насіння. Силіконовою лопаткою перемішайте тісто, щоб курага та насіння рівномірно розійшлися в тісті.

3. Духовку нагрійте до 180 градусів. Готове тісто розкладіть по паперових або силіконових формочках на 2/3. Запікайте їх в духовці близько 20-30 хв, перевіряючи готовність дерев'яною шпажкою – вона має виходити з тіста сухою.

Повністю остудіть капкейки на решітці.

4. Для крему: холодний (!) сир збийте з медом протягом хвилини, влийте холодні вершки та збивайте на середній швидкості, доки крем не загусне та не буде тримати форму.

5. Помістіть крем в кондитерський мішечок з насадкою "зірка", та прикрасьте капкейки гарними шапочками. Якщо не маєте мішка, можна це зробити просто ложкою.

Читайте також: Тарт з інжиром та горіхами: як приготувати ідеальний осінній десерт

6. Прикрасьте також крем капкейків на свій смак (тут підключіть фантазію: ягоди, фрукти, горіхи, різнокольорові посипки). На знімках гарбузові капкейки фуд-блогер прикрасила грецькими горіхами.

7. Готові капкейки можна зберігати 2-3 дні в холодильнику.

Смачного!

Джерело: 24 Канал
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук