Кекси на основі гарбуза виглядають яскраво та апетитно. Вони настільки усіх приваблюють, що часто навіть не встигають до кінця охолонути, розповідає портал "На пенсії".
Читайте також Неперевершений гарбузовий кекс: простий рецепт зі звичайних продуктів
Рецепт гарбузових кексів
- Час: 1 година 20 хвилин
- Порцій:
Інгредієнти:
– 180 грамів борошна;
– 1 чайна ложка соди;
– 0,5 чайної ложки розпушувача;
– дрібка солі;
– 2 яйця;
– 280 грамів гарбузового пюре;
– 140 грамів цукру;
– 120 мілілітрів олії;
– 60 мілілітрів молока.
Приготування:
Запікайте гарбуз у духовці, поки він не стане м’яким. Якщо у вас м’який сорт, можна розім'яти гарбуз виделкою. Якщо він більш твердий, подрібніть його блендером до однорідного пюре.
Збийте яйця з цукром і дрібкою солі до появи легкої піни, додайте гарбузове пюре та добре перемішайте.
Влийте олію та молоко. Просійте борошно разом із розпушувачем і додайте до рідкої суміші. Ретельно перемішайте тісто, щоб уникнути грудочок.
Розподіліть тісто по формах і випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 15 – 20 хвилин.
Готові кекси можна прикрасити, посипавши цукровою пудрою.
Смачного!
Він буде розсипчастим, як у ресторані: який інгредієнт дозволить зварити ідеальний рис.