Насправді спосіб додавання цибулі до мʼяса залежить від того, який фарш ви використовуєте. Як не наробити елементарних помилок та отримати ідеальний результат розповідає 24 Канал з посиланням на портал "Скарбничка рецептів".
Важливо Захистіть себе та своїх рідних: як відрізнити справжню ковбасу від підробки
Як правильно додавати цибулю до фаршу
Якщо ваше мʼясо прокручене через мʼясорубку – те саме потрібно повторити й з цибулею. Овоч пустить багато соку, тож усі смакові відтінки ваших котлеток будуть дуже виразними.
Цибуля робить фарш смачним та соковитим / Фото Pixabay
Але коли ви робите рубані котлети, то в цьому випадку цибулю краще нарізати ножем. Яким розміром – залежить виключно від ваших вподобань. Під час приготування обовʼязково накрийте пательню кришкою. Так вони пропаряться, і ви позбудетеся неприємного хрускоту та присмаку сирої цибулі.
Ці прості підказки зроблять ваші котлети довершеними та подарують рідним особливі відчуття.
Інгредієнт, який з усього зробить шедевр: як зробити грибну пудру.