Стручки ванілі позначають мітками, щоб вберегти від злодіїв (Відео)

12 травня 2013, 21:07

Ваніль - пряність, що міститься у стручках, плодах ванільної орхідеї. Основний їхній ареал - прибережні райони Індійського океану. Близько половини світового виробництва ванілі припадає на Мадагаскар.

Ретельність, з якою місцеві фермери вирощують ваніль, чимось нагадує виноробство: бічні пагони та сухі стовбури відділяють, довгі та зелені - намотують вертикально на дерев’яний стовбур.

Щоб захистити свої плантації від злодіїв та незаконних торговців, власники вигадали оригінальний спосіб: стручки ванілі позначають спеціальними мітками - свого роду торговою маркою. Інші особливості виготовлення ванільних прянощів дивіться у нашому відеосюжеті.