У Вірменії відродили забуту новорічну страву

У Вірменії відродили забуту страву, без якої раніше не обходилася зустріч Нового року. До складу кашиги входять: пшениця, м'ясо, сіль, перець і вода. Головне ж - готувати цю страву з любов'ю, - кажуть кухарі.

Шеф-кухар одного з єреванських ресторанів знайшов рецепт цієї страви в одному з кавказьких сіл.

Готують новорічну страву в глиняному горщику в підземній печі - як сотні років тому.