24 Канал надихнувся дописом у Тредсі та розповість про торти, від яких у захваті українці.
Дивіться також Рецепт торта Наполеон від мами шеф-кухаря Володимира Ярославського
У чому шалена популярність торта "Ужгород"?
"Ужгород" – це фірмовий торт із м’якою структурою безе, шарів крему та ароматних горіхів, який створив український кондитер Валентин Штефаньо.
Цей десерт став справжньою гастрономічною візитівкою міста Ужгород – його можна знайти в місцевих кондитерських і ласувати разом із кавою чи чаєм.
Торт "Ужгород" / Фото Varosh
Торт "Херсон" – солодка візитівка півдня України
Торт "Херсон" – це сучасна солодка візитівка півдня України, створена у 2019 році в межах конкурсу на гастрономічний символ міста. Авторкою десерту стала херсонська кондитерка Анна Воскобойник, яка прагнула передати характер регіону через смак і локальні інгредієнти. Саме цей торт отримав перемогу та швидко став асоціацією з містом.
Особливість торта "Херсон" – легка, безборошняна структура. Його готують із повітряних білкових коржів із горіхами, ніжного крему та кураги, що підкреслює південний характер десерту. Завершує смак шоколадна глазур і мінімалістичний декор із горіхів або сухофруктів.
Торт "Херсон" / T.ks.ua
Торт "Миколаїв"
Торт "Миколаїв" – це авторський десерт, який позиціонують як солодку візитівку міста та приклад сучасної української регіональної гастрономії. Його створили в межах ініціатив із пошуку унікальних смаків, що могли б асоціюватися з Миколаєвом і південним характером регіону.
Зазвичай торт "Миколаїв" готують на основі м’яких коржів або безе з горіховою ноткою, поєднуючи їх із ніжним кремом та фруктовими або ягідними акцентами. У рецептах часто використовують інгредієнти, які асоціюються з півднем України, – горіхи, сухофрукти, шоколад або легкі фруктові прошарки.
Торт "Миколаїв" / inshe.tv
Які торти рекомендують скуштувати українці?
Багато українських гурманів у соцмережах діляться своїми улюбленими солодкими ласощами – від класичних тортів у домашньому стилі до фірмових десертів від кондитерських.
Найчастіше згадують:
Медовик – класичний український торт із тонкими медовими коржами та кремом на основі сметани.
Київський торт – один із символів української кондитерської традиції із безе та фундуком.
Фірмові десерти від місцевих пекарень і майстрів, які можуть мати авторські рецепти та історії.
Ми раніше писали, що окрім тортів, українці активно хвалять і інші солодощі. Зокрема, у популярних матеріалах про улюблені цукерки згадують "Південну ніч" та "Королівський шарм" – класичні українські цукерки з шоколадною оболонкою та ніжною начинкою, які займають почесне місце серед улюблених ласощів багатьох українців.