Рекордсмени здорожчання – яйця. Ціна за січень піднялась на 15%. Детальніше – у матеріалі журналістів.
Важливо Ціни у 2021 стрімко зростуть: якою буде інфляція і чому це важливо
У неповних сумках харків'янка Клавдія ретельно відібрала продукти. Критерій відбору – ціна. Скаржиться, 5 тисяч пенсії, її та чоловіка, вистачає лише на їжу, ліки і частину комунальних.
Аби зекономити, жінка купила розливну олію, крупи оптом, овочі – або власні, або консервовані. А от червоне м'ясо може собі дозволити лише на свята.
Я свинину не купую. Філе курки купила за 99 гривень, раніше було 89 гривень,
– розповіла жінка.
Професор кафедри економіки Харківського національного економічного університету Дмитро Шиян розповів: "Зросли суттєво витрати в тих, хто виробляє цю продукцію – м'ясо птиці і яйця".
Чому зростають ціни на продукти / Фото Getty Images
Водночас він зазначив, що зростання ціни на зернові зумовлюється зростанням ціни на комбікорму, які використовують під час виробництва цієї продукції.
Українці витрачають гроші на харчі
Ціни в Україні – давно європейські, розповіли експерти. Аж 50% свого доходу українцям доводиться витрачати на харчі, водночас для європейців такий показник лише 18% від щомісячного доходу.
Наприклад, українська олія, як зауважив виконавчий директор економічного дискусійного клубу Олег Пендзин, в Іспанії дешевша, ніж в самі Україні.
Що впливає на подорожчання продуктів
На подорожчання продуктів також впливає:
- мінімальна зарплата;
- ціна на енергоносії;
- логістика;
- врожай.
Підняття цін – не межа
Експерти прогнозують, нинішнє підняття цін – не межа. Вже навесні слід очікувати чергову хвилю здорожчання. У ціні додасть м'ясо та крупи, і традиційно – овочі та фрукти. Ціна на них вже влітку має знизитись. Поки ж на ринку ціни на м'ясо в порівнянні з груднем дешевші.
В Україні ще більше зростуть ціни на продукти / Фото Getty Images
Зате на весні можна очікувати зниження вартості молочної продукції, а також – яєць через сезонність. Тенденція до здорожчання продуктів спостерігатиметься у більшості країн, визнали експерти.
Цікаво Чому в січні зросли ціни на продукти: відповідь НБУ
Негативно також впливає пандемія – виробники закривають бізнес. Навіть цьогорічний снігопад може вплинути на ціни товару, адже під час такої погоди важче довести його до точок продажу.