Приготування виноградного соку в домашніх умовах – це простий процес, виконання якого дозволяє насолоджуватися цим напоєм протягом холодних місяців. Рецептом виноградного соку ділиться 24 Канал з посиланням на Woman24.
Читайте також Кращого літнього супу не існує – "Сангрія" на білому сухому: ідеально для вечора п'ятниці
Як приготувати виноградний сік вдома?
- Час: 30 хвилин
- Порції: 1,5 літра
Інгредієнти:
– 2 кілограми винограду.
Приготування:
- Для початку плоди ретельно промийте, а потім перемеліть. Для цього підійде будь-який зручний для вас спосіб, наприклад, з використанням сокодавилки, роздавлюючи виноград руками або використовуючи друшляк та прес для приготування пюре.
- Після цього процідіть суміш у каструлю, щоб позбутися виноградної шкірки, залишків кісточок та іншого сміття.
- Каструлю зі свіжим соком відправляйте на вогонь і дочекайтеся, поки він закипить. Дайте покипіти протягом 5 хвилин.
- Тоді розлийте сік по заздалегідь простерилізованих банках. Робіть це з використанням дрібного сита.
- Наповнені до верху банки закрутіть кришками та відправляйте на зберігання після охолодження.
Готово!
Якщо здається, що сік це дуже банально, можете спробувати приготувати буряковий квас. В давнину він відігравав значну роль у приготуванні борщів та обрядових страв.