Повідомляє 24 Канал з посиланням на Marca.
Дивіться також Забудьте про лате й капучино: блогер у TikTok здивував усіх простим рецептом "сирної кави"
Де п'ють найбільше кави?
Каву знають і люблять у кожному куточку планети. Сьогодні вона входить до переліку найпопулярніших продуктів у світі.
Та попри очікування, що лідером у споживанні мала б бути Латинська Америка, зважаючи на її колумбійське походження, країна, яка споживає найбільше кави, розташована зовсім не там, а в Європі.
Кава / Фото Pexels
Дивовижно, але найбільше кави п'ють мешканці Північної Європи. Зокрема, перші позиції у рейтингу посідають Фінляндія, Норвегія та Ісландія.
Далі розташувалися Данія, Нідерланди, Швеція, Швейцарія, Бельгія та Люксембург.
Ба більше, навіть поступове підвищення ціни не позначилося на рівні споживання кави європейцями.
Чому ціна на каву зростає?
Як пише Forbes, за оцінками аналітиків, світові ціни на каву зросли приблизно на 20% у порівнянні з минулим роком. Експерти попереджають, що здешевлення напою не варто очікувати щонайменше до кінця 2025 року.
Серед головних причин подорожчання експерти називають посуху в Бразилії, скорочення врожаю в Колумбії та підвищення мит на імпорт у США. У виданні зазначають, що ці фактори вже позначилися на вартості кави у кав'ярнях та роздрібних магазинах у різних країнах світу.
Кавові зерна / Фото Pexels
Згідно з даними Міжнародної кавової організації, у вересні середня ціна арабіки зросла до 2,45 долара за фунт. У деяких країнах Латинської Америки вона виявилася ще вищою через проблеми з логістикою та збільшення витрат на добрива.
Нині в Бразилії вже продано від 70% до 80% урожаю арабіки, а нові контракти укладаються повільно. Ця країна забезпечує майже половину світового виробництва арабіки. Водночас кава сорту робуста, яку зазвичай використовується для приготування розчинної кави, подорожчала ще на 0,9%, досягнувши 5,609 доларів за метричну тонну.
Яку каву пив Іван Франко?
Мало хто знає, але Іван Франко був справжнім поціновувачем кави. Ба більше, він мав власний улюблений рецепт напою, який у Львові називали "триповерховою".
Це була не звичайна чорна кава, а напій із трьох шарів. Першим була міцна ароматна кава, далі - вершки або сметанка, а зверху – шматочок печива чи випічки.
Франко настільки любив каву, що навіть згадав її у своїх книгах. Зокрема, у романі "Основи суспільності" графиня Олімпія Торська пригощає своїх гостей кавою з домашньою булкою.