Архів
Курси валют
Погода
18°C
29°C 17°C
  • неділя
    28°C 17°C
  • понеділок
    27°C 18°C
  • вівторок
    29°C 16°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Волинянки печуть паски за 100-літнім рецептом

Солодкі, пухкі й ароматні – супер паски випікають на Волині за рецептом, якому вже понад 100 років. Це своєрідний експеримент, який став для майстринь Оксани Максимчук і Оксани Прус справжнім відкриттям.

Жінки спершу збивають з цукром щонайменше 20 яєць, тонким струменем вливають домашнє парне молоко. Далі додають розтоплене вершкове масло, приправи, трішки олії, велику щіпку солі й борошно. Тісто має бути густим і відставати від рук.

Читайте також: У Києві офіційно відкрили Всеукраїнський великодній фестиваль

Рецепт перевірений роками. Його Оксана Максимчук почула ще від бабусі. І особливий він тим, що економить час на приготування паски. Адже тісто виростає за декілька хвилин замість звичних тридцяти-сорока. Для цього потрібно дріжджі з цукром і молоком розчинити окремо від всіх інших інгредієнтів. Така паска називається "без опари".

Вона стає пухкішою і зберігається довше. Густе тісто потрібно місити не менше, ніж годину, поступово додаючи борошно.

Перед тим, як на 1,5-2 години поставити в тепло, додають родзинки, цукати й дрібну курагу. Маленькі паски даруватимуть похресникам, а більші поставлять на стіл. Серед освячених страв обов’язково має бути і сирна паска.

До слова, Великдень вже на носі, тож саме час пекти паски. Є чимало рецептів, щоб спекти смачну паску, однак якщо часу обмаль – пропонуємо кілька простих варіантів у мультиварці.

Як зробити сирну паску – дивіться у сюжеті.

Джерело: 24 Канал
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Більше новин
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук