Йоахім Вісслер – кухар, що не може не експериментувати

27 грудня 2012, 02:40

Йоахім Вісслер працює шеф-кухарем ресторану Vendome, що у грандготелі "Бенсберг".

Його екстравагантна кулінарія принесла закладу три зірки Мішлен.

Зараз мета Йоахіма – привчити до вишуканих страв молодь.

Шеф-кухар створює незвичайні смакові комбінації.

Заради неперевершеного смаку шеф-кухар використовує навіть методи молекулярної кулінарії.

Інший кухар - Ерік Фрешон - головний на кухні легендарного 5-тизіркового готелю "Ле Брістоль". Фрешон відомий вмінням готувати з удаваною простотою.