Чи варто запасатися капустою: які будуть ціни взимку

Ціни на капусту можуть зрости взимку

Спеціаліст компанії "Рійк Цваан Україна" по капустяним культурам, селері, цибулі-порей, фенхелю Микола Соботович розповів, що ринок білоголової капусти в Україні у 2025 році характеризується значною ціновою волатильністю, повідомляє 24 Канал із посиланням на AgroTimes.

Читайте також Вартість деяких овочів знизилась: як змінились ціни на ринку України

Така ситуація склалася через погодні умови, реакцію виробників на торішні ціни та системні проблеми зі зберіганням. Попри осіннє падіння цін, існує ризик їхнього зростання в зимовий період.

Фахівець зауважив, що значна частина врожаю 2025 року має низьку якість і не підлягає зберіганню, а пропозиція якісної капусти, придатної для закладки в сховища, обмежена. Це може призвести до дефіциту в зимово-весняний період і, як наслідок, до подорожчання продукції.

У майбутньому ринок капусти в Україні, ймовірно, залишатиметься циклічним. Періоди високих цін будуть стимулювати надвиробництво, що призводитиме до обвалу цін у наступному сезоні, і навпаки– зазначив спеціаліст.

За його словами, для стабілізації ринку необхідні інвестиції у сучасні технології вирощування, а головне – у будівництво сучасних овочесховищ, що дозволить згладжувати сезонні коливання цін.

Ціни на картоплю в Україні почали падати: яка вартість у супермаркетах?

• Ціни на картоплю в Україні знизилися на 14% у порівнянні з минулим тижнем, тепер вартість складає 7 – 13 гривень за кілограм.

• У супермаркетах ціна на картоплю варіюється від 11,99 гривні за кілограм в АТБ до 18 гривень за кілограм в Сільпо.