"Вкусно і точка" в мінусі: мережі фастфуду в Росії занепадають через тотальну економію

Альбіна Ковпак

Основні тези

Фастфуд-мережі в Росії, такі як "Вкусно і точка", Rostic’s та Burger King, зазнали значного зниження прибутків через економію населення.
Зростання операційних витрат, подорожчання інгредієнтів та уповільнення витрат на громадське харчування стали основними причинами падіння прибутків.

Мережі фастфуду в Росії занепадають через тотальну економію / росЗМІ

Режим економії, у який дедалі частіше переходять росіяни, почав серйозно бити по ринку швидкого харчування. Найбільші мережі фастфуду за підсумками 2025 року зафіксували падіння прибутків, а темпи зростання виручки суттєво сповільнилися.

"Вкусно і точка", Rostic’s, Burger King: що відбувається з мережами фастфуду в Росії?

Глобальна економія змусила росіян економити навіть на бургерах, пише росЗМІ "Коммерсант".

Дивіться також Після школи – на дроновий завод: що відбувається з ринком праці в Росії

Найбільше просів прибуток у мережі Rostic’s (керуюча компанія "Юнірест") – мінус 27,5%, до 4,1 мільярдів рублів. Для порівняння, роком раніше компанія демонструвала стрімке зростання – понад 60%.
У мережі "Вкусно і точка", яка прийшла на зміну McDonald's у Росії, ситуація також погіршилась: чистий прибуток знизився на 15% – до 14,4 мільярда рублів, хоча у 2024-му компанія ще зростала.
Ще гірша динаміка у Burger King (в Росії – "Бургер Рус"): прибуток обвалився більш ніж удвічі – приблизно на 60%.

Старша аналітикиня "Ріком-Траст" Валерія Попова пов'язала падіння прибутків у фастфуді зі "суттєвим зростанням" операційних витрат, включаючи зростання витрат на зарплати співробітників, а також подорожчання інгредієнтів через "інфляційні процеси" та логістичні складнощі. Ще однією причиною може бути уповільнення витрат росіян на громадське харчування.

Паралельно ціни у закладах продовжили зростати. Середній чек за рік підскочив приблизно на 12%, тоді як кількість відвідувачів збільшилась лише на 2%. Тобто люди платять більше, але приходять рідше.

Що відбувається з російською економікою?

В інтерв'ю для каналу "Комерсант Український" економіст Андрій Новак розповів, що вже цьогоріч економіка Кремля може дійти до системної кризи.

За словами економіста, це станеться через падіння рубля, погіршення фінансового становища у великих компаніях.

Вона (російська економіка – 24 Канал) вже починає помирати. Зараз я, звичайно, не зможу назвати точний місяць, але це відбудеться вже цього року,
– зазначив Андрій Новак.

Він додав, що в такій ситуації Кремль опиниться перед вибором, де треба визначити: або зменшувати фінансування війни, або йти на економічних крах. Зокрема, припинення війни в Україні не врятує Москву, а навпаки призведе до політичної дестабілізації.

Проблеми бізнесу в Росії

У 2025 році "ВкусВілл" в Росії закрив 286 магазинів, скоротивши загальну кількість на 12,7% до 1973 точок, що пояснюється оптимізацією та прискоренням доставки.
У Росії вперше з 2000 року скоротилася кількість магазинів через зростання податків та загострення конкуренції. Це стосується всіх торгових точок – від продуктових магазинів біля будинку, супермаркетів та кіосків із фруктами до салонів зв'язку та магазинів одягу.
У Росії різко збільшилися терміни та вартість доставки побутової техніки через конфлікт на Близькому Сході. Збої в логістиці можуть призвести до зростання цін на побутову техніку в Росії на 10 – 15% до кінця весни.