Архів
Курси валют
Погода
      youtube @24
      Loading...
      google @24
      RSS СТРІЧКА
      Загальний RSS

      Топ новини

      Відео новини

      Який гарнір подати до шашлику: 5 смачних рецептів

      Гарнір до шашлику – рецепти
      Гарнір до шашлику – рецепти / 24 Канал

      Шашлик – це головна страва будь-якого пікніку. Але подати до столу одне лиш м'ясо мало, тому варто подумати про доповнення до нього. Які бувають гарніри до шашлику та як їх приготувати – читайте далі.

      Гарнір до шашлику має підкреслювати його смак, головною вимогою є – легкість самої страви. Адже шашлик досить важка страва для шлунку, тож аби уникнути неприємностей радимо обирати в якості гарніру більше свіжих овочів та зелені.

      Читайте також: Рецепти шашлику із свинини, баранини та курки, які можна приготувати на природі

      Окрім того, у приготуванні гарнір має бути дуже простим та швидким. Хто ж хоче чекати на смачний обід на природі годинами? Тож чудовим варіантом стануть гриби та овочі, які дуже швидко посмажаться на відкритому вогні.

      Але існують не лише гарячі гарніри, а ще й холодні, які також підходять до шашлику. Це можуть бути салати, які можна нарізати ще вдома, а заправити – вже безпосередню на природі. Єдина порада – не використовуйте майонез, який може пришвидшити процес псування свіжих овочів. Як варіант використовуйте заправки з оливкової олії, гірчиці чи навіть сметани.

      Рецепт гарніру до шашлику – овочі на грилі

      Овочі, приготовані на грилі, смачні вже самі по собі. Обирайте пружні овочі та смажте їх зі шкіркою.

      Інгредієнти:
      × 3 баклажана;
      × 3 кабачка;
      × 6 грибів;
      × 2 солодких перці;
      × 3 ст.л. оливкової олії;
      × 3 ст.л лимонного соку;
      × базилік (кілька гілочок);
      × 2 зубчики часнику;
      × сіль та перець за смаком.

      Читайте також: Рецепти маринадів для шашлику, які зроблять м'ясо неймовірно ніжним

      Гарнір до шашлику – рецепти
      На грилі можна обсмажувати будь-які овочі

      Рецепт приготування овочевого гарніру до шашлику:

      1. Баклажани наріжте кружечками, посоліть і залишіть на 15 хвилин у холодній воді, потім промийте і обсушіть. Це потрібно для того, щоб позбутися надмірної гіркоти цього овочу. Кабачки, гриби та перці наріжте також кружечками.

      2. Для маринаду змішайте оливкову олію, лимонний сік, базилік і рубаний часник.

      3. Залийте гриби і овочі маринадом. Залиште на одну годину для того, щоб вони добре промаринувалися.

      3. Смажте овочі та гриби на грилі по 2 хвилини з кожного боку. Можна також просто нанизати їх на шампури. При подачі посипати зеленню. Окремо можна подати кетчуп або соус чатні.

      Рецепт гарніру до шашлику – гриби з сиром

      Інгредієнти:
      × 12 великих грибів;
      × 60 г твердого сиру;
      × 50 г вершкового масла;
      × зелена цибуля;
      × 3 зубчики часнику;
      × чебрець за смаком;
      × сіль та перець за смаком.

      Гарнір до шашлику – рецепти
      За бажаннями сир можна не додавати, гриби будуть смакувати і так

      Рецепт приготування грибного гарніру до шашлику:

      1. Почистіть гриби та виріжте ніжки. Сир натріть. Масло розітріть з подрібненим часником.

      3. Змастіть капелюшки грибів часниковим маслом і обсмажте на грилі (або на шампурах) по 2 хвилини з кожного боку. Посипте смажені гриби сумішшю цибулі, чебрецю, сиру і смажте ще 3 хвилини, поки сир не почне плавитися. Подавати на стіл гарячими.

      Читайте також: Меню на пікнік: 14 рецептів страв, які можна приготувати на природі

      Рецепт гарніру до шашлику – картопля з помідорами

      Інгредієнти:
      × 8 картоплин;
      × 2 помідори;
      × 300 мл вершків або 300 г сметани;
      × 130 г твердого сиру;
      × 50 г вершкового масла;
      × петрушка та зелена цибуля;
      × сіль та перець за смаком.

      Гарнір до шашлику – рецепти
      Разом із картоплею ви можете обсмажити будь-які інші улюблені овочі

      Рецепт приготування гарніру з картоплі до шашлику:

      1. Картоплю наріжте скибочками. Якщо картопля невелика – то ви можете запікати її і цілою. Картоплю посоліть, поперчіть, додайте зелень та вершки, масло і добре перемішайте.

      2. Загорніть кожну картоплину у фольгу та запікайте на грилі 20-30 хвилин. Після цього розгорніть фольгу та викладіть до картоплі нарізані помідори та сир і запікайте ще 10 хвилин. За бажанням сюди можна додати бекон. При подачі посипте зеленню.

      Рецепт гарніру до шашлика з цибулі та помідорів

      Інгредієнти:
      × 5 ст.л. апельсинового соку;
      × 1 червона цибулина;
      × 4 великих помідора;
      × 3 ст.л. оливкової олії;
      × базилік, спеції, приправи і сіль за смаком.

      Гарнір до шашлику – рецепти
      Із обсмажених овочів на грилі можна зробити ще й теплий салат

      Рецепт приготування гарніру до шашлика з цибулі та помідорів:

      1. Поріжте кільцями червону цибулину, покладіть її в миску з апельсиновим соком, додайте сіль та інші приправи. Залишити на 10 хвилин.

      2. Додайте базилік та оливкову олію і добре вимішайте. Наріжте помідори та теж перемішайте.

      3. Загорніть порційно у фольгу та запікайте на грилі 10-15 хвилин.

      Читайте також: ТОП-3 рецепти смачних перекусів для весняного пікніка

      Рецепт гарніру до шашлику – картопля з часником

      Інгредієнти:
      × 4 картоплини;
      × 150 г вершкового масла;
      × 3-4 зубчики часнику;
      × 2-3 ст. ложки лимонного соку;
      × зелена цибуля, сіль і перець за смаком.

      Гарнір до шашлику – рецепти
      Найкращий варінт гарніру – це запечена картопля у фользі або на грилі

      Рецепт приготування гарніру з картоплі до шашлику:

      1. Картоплю помийте та загорніть у фольгу. Якщо картопля велика – поріжте на чверть. Загорніть у фольгу та випікайте на грилі 30-40 хвилин до готовності.

      2. Перемішайте вершкове масло з сіллю, перцем, часником, лимонним соком і зеленню. Полийте сумішшю готову картоплю та подавайте до столу.

      Смачного відпочинку!

      Джерело: 24 Канал
      powered by lun.ua
      Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
      Коментарі
      Більше новин
      При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
      не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
      Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
      Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
      Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
      Залиште відгук