Чи існують продукти з від'ємною калорійністю

- Читать новость на русском
Продуктів з від'ємною калорійністю не існує / pixabay.com

Деяким продуктам, наприклад селері, огіркам і броколі, приписують так звану негативну калорійність – нібито для їх перетравлення організм витрачає більше енергії, ніж отримує. Вчені з Університету Алабами спростували це.

Експеримент провели на ящірках сімейства агамових, які мають схожий з ссавцями травний процес. Їх в лабораторних умовах годували кубиками селери, пише Science Alert.

Читайте також: Чи справді кокосовий цукор корисніший

Виявилося, що після перетравлення й виведення їжі з організму ящірки зберігали до чверті всіх отриманих калорій. В середньому приріст енергії склав 24% від загальної калорійності продукту.

Отримані результати вчені перевели в значення, справедливі для людського організму – вийшло 64% ​​чистого приросту енергії.

"Наше дослідження ставить під сумнів не тільки негативну калорійність селери, а й сам факт існування таких продуктів. Проте, овочі з цього списку корисні при схудненні. Звичайно, якщо ви не закушуєте ними Біг Мак", – розповів один з авторів дослідження Стівен Секор.

Більше новин, що стосуються лікування, медицини, харчування, здорового способу життя та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я.

powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Пропозиції партнерів
Коментарі
Залиште відгук