Вчені провели дослідження, у якому взяли участь 15 людей із зайвою вагою. Частина з них їла тільки жирну їжу та вживала напій на основі грецьких горіхів. Інша група харчувалась так само, однак не отримувала волоських горіхів.
Після експерименту вчені оцінили рівень жирів в усіх людей та за допомогою спеціального прибору визначали ступінь проходу крові через артерії.
Читайте також: Чим замінити ковбасу: 4 здорових альтернативи
Виявилось, що судини перестають засмічуватись, якщо вживати волоські горіхи. А це убезпечує від виникнення інсульту та інших серцево-судинних захворювань.