Архів
Курси валют
Погода
      youtube @24
      Loading...
      google @24
      RSS СТРІЧКА
      Загальний RSS

      Топ новини

      Відео новини

      Що приготувати з картоплі: три прості рецепти від Гордона Рамзі

      10728 Читать новость на русском
      Що приготувати з картоплі
      Що приготувати з картоплі / 24 Канал

      Картопля точно є на вашій кухні. І окрім супу, борщу і смаження – їй можна знайти ще безліч застосувань! Відомий британський шеф-кухар Гордон Рамзі часто готує з цим продуктом. Пропонуємо вам три рецепти, які ви зможете повторити на власній кухні.

      Яєчня з картоплею

      Інгредієнти:
      -1 велика цибулина;
      - 1 зубчик часнику;
      - трохи оливкової олії (або соняшникової);
      - 120 г мисливських ковбасок;
      - 2-3 варені картоплини;
      - 2 яйця;
      - дрібка солі;
      - щіпка меленого чорного перцю;
      - ½ пучка петрушки.

      Читайте також: Як приготувати вечерю за 20 хвилин: рецепти смачних страв

      Рецепт яєчні з картоплею
      Рецепт яєчні з картоплею

      Приготування:

      1. Почистіть і подрібніть цибулю та часник. Обсмажте їх на оливковій олії, поки цибуля не розм'якне. Додайте до овочів нарізані мисливські ковбаски і смажте ще 2-3 хвилини.

      2. Викладіть на сковороду нарізану кубиками варену картоплю і готуйте 5 хвилин.

      3. Розбийте яйця прямо на овочі з м'ясом і поставте сковороду в розігріту до 180°C духовку на 8 хвилин. Жовток повинен залишитись трохи рідким.

      4. Перед подачею посипте страву сіллю, чорним перцем і подрібненою петрушкою.

      Суп з картоплі, цибулі-порею і зеленого горошку

      Інгредієнти:
      - 2 великих стебла цибулі-порею (300 г);
      - картопля (400 г);
      - 1 ½ столової ложки оливкової олії;
      - курячий або овочевий бульйон (за бажанням);
      - 400 мл води;
      - 400 мл молока;
      - кілька гілочок петрушки;
      - 200 г замороженого зеленого горошку.

      Рецепт супу з картоплі та замороженого горошку
      Рецепт супу з картоплі та замороженого горошку

      Приготування

      1. Помийте і очистіть цибулю-порей наріжте невеликими кружечками, а картоплю – кубиками.

      2. Глибоку сковороду поставте на середній вогонь і розігрійте на ній олію. Викладіть овочі на сковороду і готуйте 5 хвилин, поки вони не почнуть розм'якшуватися. За бажанням можна додати 100-15 мл бульйону.

      3. Влийте до картоплі і цибулі воду, зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин. Овочі повинні стати м'якими.

      4. Додайте в сковороду молоко, кілька нарізаних гілочок петрушки і горошок та залиште тушкуватись ще 5 хвилин.

      5. Готовий суп можна процідити через сито, подрібнити в блендері або подати й так. Це залежить від ваших уподобань.

      Читайте також: Як приготувати класичний французький цибулевий суп: рецепт

      Запечена картопля з лимоном

      Інгредієнти:
      - 1 кг картоплі;
      - кілька столових ложок оливкової олії;
      - 2 лимона;
      - 1 столова ложка меленого коріандру;
      - 1 столова ложка сушеного орегано;
      - дрібка солі;
      - щіпка меленого чорного перцю.

      Рецепт запеченої картоплі з лимоном
      Рецепт запеченої картоплі з лимоном

      Приготування:

      1. Покладіть очищену і нарізану навпіл картоплю в киплячу солону воду і варіть 10-12 хвилин. Процидіть.

      2. Налийте оливкову олію в форму для запікання і поставте її в розігріту до 200°С духовку на пару хвилин.

      3. У розігріте масло викладіть картоплю і часточки лимона, посипте зверху коріандром, орегано, а також сіллю і перцем. Ретельно перемішайте, щоб картопля була повністю покрита маслом.

      4. Запікайте в духовці 45-60 хвилин, періодично перевертаючи картоплю, щоб вона рівномірно покрилася золотистою скоринкою.

      Джерело: Lifehacker
      powered by lun.ua
      Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
      Коментарі
      Більше новин
      При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
      не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
      Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
      Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
      Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
      Залиште відгук