Консервації та закрутки

Восени фермери пожинають плоди своєї важкої праці, збираючи щедрий врожай. Коли його багато – відповідно і кількість закруток чималенька. Смакувати своїми томатами, огірками і не тільки, у холодні місяці особливо приємно.

Мало хто знає, що на зиму можна заквасити не лише капусту, а й буряк. Він нічим не поступається класичному рецепту квашеної капусти з ним. Використовують його не лише як закуску на святковий стіл, а й як заправку до борщу.